LA CHASSAGNETTE – LE VOYAGE
Restaurant et potager en pleine Camargue
Réalisateur : Benoît Millot
Images – Montage : Benoît Millot
« Cette année, on a voyagé. On voulait prendre le temps. Voyager, ce n’est pas voyager physiquement, c’est échanger avec nos convives, c’est traverser le jardin, c’est rester sur place et voyager dans notre tête. »
Dès les premières secondes de ce nouveau film, Armand Arnal expose sa nouvelle entreprise : prendre le temps de l’observation et de la réflexion, bien entouré par ses équipes, les producteurs et les éleveurs qui partagent ses mêmes valeurs, pour se réinventer. Une juste évolution impulsée par une Camargue mouvante, un monde changeant.
Ainsi s’ouvrent à La Chassagnette de passionnants champs de recherches. Recherches sur la matière, recherches sur la manière d’accueillir, recherches sur le Delta.
Le réalisateur Benoit Millot a capté des moments de travail et de rencontres, avec Armand Arnal en bande son. Pensées et sens en éveil s’évadent dans un lieu si propice aux enchantements.
Les voyages immobiles sont parfois les plus lointains.